BRAZIL YELLOW BOURBON
100% ARABICA
Chuťový profil:
vanilkový puding, mléčná čokoláda, ovocné tóny
Metoda
zpracování: honey (pulped natural)
Oblast: Carmo de Minas
Odrůda:
Bourbon
Acidita: OO
Cena: O
Tato káva se stává výhradně
ze žlutých třešní kávovníku odrůdy Yellow Bourbon. Káva se vyznačuje
naprosto čistým chuťovým profilem a plným krémovým tělem s chutí mléčné
čokolády a vanilkového pudingu s jemnými ovocnými tóny.
Káva
pochází z farmy Rainha a patří rodině Carvalho Dias již od roku 1890.
Téměř všechna práce je prováděna ručně, strmé svahy farmy prakticky
znemožňují použití mechanizace. Jedná se o jednu z nejvýše položených
oblastí pěstujících kávu v Brazílii. Farma je jedním ze zakladatelů Brazil
Speciality Coffee Association a je častým finalistou soutěže Brazil Cup Of
Excelence. Jedním z posledních úspěchů je vítězství v brazilské soutěži
Cup Of Excelence farma roku 2011.
Pražená zrnková káva
Po
otevření skladujte na suchém a tmavém místě, neumisťujte do lednice.
Hmotnost:
1000 g
