SLOŽENÍ: 70 % Arabica – 30 % Robusta
PŮVOD:
Kolumbie, Brazílie, Guatemala, Etiopie, Indie, Kongo, Jáva
CHARAKTERISTIKA:
Pražení
: střední
Aroma: intenzivní s ovocnými a kakaovými tony
Crema:
tmavě oříšková, o tloušťce 2–4 mm
Tělo:
sladké, obklopující
Chuť: intenzivní
Kyselost:
dlouhotrvající, se sladkým závěrem
SENZORICKÝ
PROFIL:
Aroma: 4
Intenzita: 5
Pražení: 3.
Sladká
chuť čerstvého ovoce a vůně květin, zakončená ořechovou, lehce kořeněnou
dochutí
POPIS SENZORICKÉHO PROFILU:
Tato směs
je tvořená z vybraných kávových zrn, přináší vynikající tělo, intenzivní
aroma s ovocnými a květinovými tóny a výraznou kyselostí. Dochuť je
intenzivní, ale sladká s tóny čerstvého ovoce a lehkými náznaky kakaa.
